Food, India

fish malabari


igår hade jag min absolut bästa smakupplevelse hittils i indien. vi har käkat helvegetariskt i en vecka nu och varit skitnoga och faktiskt klarat oss från att bli magsjuka, vilket man kan bli i flera veckor här… men kerala ska ju ha den godaste fisken så igår gick vi ut o chansade! jääklar va gott alltså, man fick precis som i thailand o överallt annars välja fisken själv, sen hur den skulle tillagas. men hur maten tillagas får man egentligen aldrig reda på, servitörens beskrivning var “gravy” och “masala” vilket betyder kryddor och sås. jag fick honom ändå att rabbla upp lite kryddor efter 10 olika så pallade han inte längre. curry, koriander, chilli, saffran, kardemumma, lagerblad, massa örter, kanel, svartpeppar, ja orkar inte skriva allt ja heller, hahaha. kryddorna kommer från bergen en liten bit härifrån, vi tänkte åka dit strax. MMMH indisk mat är nog den godaste på jorden

2 Comments

  • ÅÅÅÅÅÅÅHHHHH! Kovalam! Så härligt att bara ta det lugnt och äta gott. Maten är riktigt bra där. Och ALLA DESSA FRUKOSTAR! YUM.

    Uppe i bergen är det jättefint. Ni gör rätt i att åka dit. :)

    Nu längtar jag efter Indien!!!
    Kram på er

  • Shit va kul att ni varit på alla dessa ställena!! Vi kommer inte hinna munnar, men kumily verkar spännande så dit drar vi nu, tror vi, haha så jäkla najs att planera minut efter minut :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *