igÃ¥r hade jag min absolut bästa smakupplevelse hittils i indien. vi har käkat helvegetariskt i en vecka nu och varit skitnoga och faktiskt klarat oss frÃ¥n att bli magsjuka, vilket man kan bli i flera veckor här… men kerala ska ju ha den godaste fisken sÃ¥ igÃ¥r gick vi ut o chansade! jääklar va gott alltsÃ¥, man fick precis som i thailand o överallt annars välja fisken själv, sen hur den skulle tillagas. men hur maten tillagas fÃ¥r man egentligen aldrig reda pÃ¥, servitörens beskrivning var “gravy” och “masala” vilket betyder kryddor och sÃ¥s. jag fick honom ändÃ¥ att rabbla upp lite kryddor efter 10 olika sÃ¥ pallade han inte längre. curry, koriander, chilli, saffran, kardemumma, lagerblad, massa örter, kanel, svartpeppar, ja orkar inte skriva allt ja heller, hahaha. kryddorna kommer frÃ¥n bergen en liten bit härifrÃ¥n, vi tänkte Ã¥ka dit strax. MMMH indisk mat är nog den godaste pÃ¥ jorden